Fabre Montmayou Torrontés

Fabre Montmayou Torrontés

LOCALISATION DU VIGNOBLE:

Valle de Uco, Mendoza

CÉPAGES:

100 % Torrontés

RENDEMENT:

70 hl/ ha
Effeuillage et vendange en vert en Décembre.
La vendange est réalisée manuellement.

FERMENTATION:

Macération pelliculaire pendant 8 heures, puis fermentation en cuve inox avec des levures sélectionnées à température contrôléede 14-16ºC.

NOTES DE DÉGUSTATION:

Arômes délicats de fleurs blanches et de litchis, rehaussés d’une touche de citron vert qui apporte unedélicieuse fraîcheur au vin. Un vin élégant et équilibré. Parfait pour accompagnerdes empanadas, des plats thaïlandais ou des plats légèrement épicés.