Fabre Montmayou Torrontés

Fabre Montmayou Torrontés

UBICACIÓN DEL VIÑEDO:

Valle de Uco, Mendoza

UVAS:

100 % Torrontés

RENDIMIENTO:

70 hl/ ha
Deshoje y cosecha en verde en diciembre.
La vendimia se realiza manualmente.

FERMENTACIÓN:

Se realiza una maceración durante8 horas previo a la fermentación, que se hace en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada de 14-16ºC.

NOTAS DE CATA:

Aroma delicados de flores blancas y de lichis, realzados con un toque de limón que aporta una frescura muy agradable al vino. Un vino elegante y equilibrado. Perfecto con empanadas, cocina tailandesa y comidas picantes.