UBICACIÓN DEL VIÑEDO:
Lujan de Cuyo and Tupungato, Mendoza
UVAS:
100% Chardonnay.
RENDIMIENTO:
45 hl/ ha
La vendimia se realiza manualmente.
Sorteo meticuloso a mano realizado antes de la vinificación con el fin de seleccionar lasmejores uvas.
FERMENTACIÓN:
Se realiza una maceración durante8 horas previo a la fermentación, que se hace en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada de 14-16ºC.
NOTAS DE CATA:
Color amarillo claro. Un rico Chardonnay con buena estructura y buena acidez. La nariz es fresca, con elegantes aromas de pera blanca y cítricos. En boca el vino es rico y poderoso. Perfecto con un plato de queso, aves y mariscos.